寅太郎では【鹿児島三元白豚】を使用しております。さっぱりとした脂身と自然な甘味が特徴。火の通りやすさ、口どけのよさを追求し薄さまでこだわっています。温泉水と自家製豆冨を合わせたオリジナルの豆乳出汁、二種類の返しを合わせた【特製二段返しのつゆ】でお召し上がりいただきます。一口食べれば感動の美味しさ！

職人が切る九条葱を宇治金時のように。当店の名物の1つです。豚肉と葱は栄養面でも相性抜群◎葱には体の免疫力を高める効果があるとされている「アリシン」が含まれています。豚肉に含まれる「ビタミンＢ1」と結合することで体内への吸収力を5倍に！もちろん、このセットにも、九条葱を同封してご用意しております。

佐賀県嬉野温泉の成分をもとに作った温泉水の中に自家製のお豆冨を。温泉水のアルカリ成分がお豆冨を溶かして豆乳出汁に！！豆乳のお出汁でしゃぶしゃぶすることで、よりまろやかで美味しい味に変化します